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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归于(yú)乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的(de)种类(lèi)之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介(jiè)、花香类型最(zuì)多样(yàng)的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤(rǎng)肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲(chōng)泡(pào)之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂(táng)。

凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种(zhǒng)具(jù)有中国(guó)特色的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市(shì)凤凰(huáng)镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚(hòu)、耐久回(huí)甘(gān)、极耐泡等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能(néng)够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶(chá)就十分重视水质，水的(de)质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧(yǎng)量(liàng)高的水最适(shì)合泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪(xī)流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友(yǒu)能够(gòu)恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段)少(shǎo)些(xiē)茶，依据自己(jǐ)的品(pǐn)味，投进量(lià魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段ng)多试几回，就能把握(wò)自己喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的(de)冲泡(pào)流程

　　一、温杯(bēi)冲茶(chá)

　　直接用白(bái)开水洗(xǐ)净茶(chá)具，然(rán)后(hòu)在余温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把(bǎ)100度(dù)的开水进步入(rù)盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水(shuǐ)只需(xū)水盖(gài)过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要(yào)温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了(le)开水(shuǐ)的(de)热量(liàng)，导(dǎo)致水(shuǐ)温不行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮(guā)去漂(piāo)浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数的(de)添加恰当增出汤(tāng)的(de)时刻，茶水(shuǐ)倒到少(shǎo)量时要一点(diǎn)一(yī)点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜(chuài)甘(gān)霖，先嗅其香(xiāng)后品(pǐn)味其味确(què)是(shì)一(yī)种(zhǒng)日子(zi)艺术享(xiǎng)受

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